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新松戸まちゼミ

第3回 31 ますよし酒店

わかりやすい!日本酒講座ー入門編ー

2014/10/20


ますよし酒店さん、まちゼミは初参加です。初参加で36名様の受講は素晴らしい!
事前にパワーポイントで資料作成、これも素晴らしい!

ますよし酒店、若女将は酒店にはもってこいの?無類のお酒好きだそうです。

飲んでいなくてもおしゃべりは完璧!でした。
講座内容に従い、若女将がパソコンでプレゼンテーションを実施。<br>若女将のおしゃべりで皆さんリラックスムードで進行しています。
講座内容に従い、若女将がパソコンでプレゼンテーションを実施。
若女将のおしゃべりで皆さんリラックスムードで進行しています。

講座の内容は
1.日本酒のラベルを読めるようになる。
 ・日本酒の原材料は?
 ・特定名称酒とは?
 ・日本酒造りの工程は?

2.日本酒の様々な味わいを知る

3.料理との相性を体験する
パソコンを囲んで、そして試飲用のボトルを前に講座の始まりです。

皆さんお酒好きが集っています。
精米後のサンプル米です。(朝日酒造提供)
精米後のサンプル米です。(朝日酒造提供)
日本酒の原材料で精米後のお米って見た事あります?(写真を参照)

精米率が(お米を精米した後に残った中心部の割合)高いほど『スッキリした香り高い』タイプのお酒になるという事です。

というような講義を若女将が30分程度された後、いよいよ試飲へ

若女将手作りのおつまみを食しながら、チーズにお酒? あらっ?美味しい!
って一言もあり、新発見が一杯ありました。

古酒専門の達磨正宗、3年、5年、10年も一部味わって頂きました。
紹興酒的な味わい?頂いた人しか分からない?
ますよし酒店
〒270-0034 新松戸3-132 TEL047-343-7594
銘酒 久保田の特約店

facebookはこちらから

若女将のブログ「ますよし若女将がゆく! 」はこちらから

本当はもっと詳しくお書きしたかったのですが、詳しくお知りになりたい方は、是非次回のまちゼミへ参加して下さい。


まちゼミのコンセプト
「専門店主が講師となってプロならではのコツを無料で教える少人数のゼミナール」
に納得の「まちゼミ」でした。

皆様のご参加をお待ちしています!

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  • もつ鍋・やきとり ととり

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    霧島鶏の特徴。臭みなし、過度な固さなし、カロリー少なし

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