子ども料理教室 まじかるれっすん®︎ 松戸駅前教室

10月は トン汁とおにぎり でした

フライパンから立ちのぼる湯気と 香ばしいお味噌の香りに包まれて 笑顔いっぱいの時間になりましたよ〜🎶

分量を決められないからこそ生まれる味付けのヒミツ

肌寒い季節になると 恋しくなる温かいトン汁

子ども達にとっても 身近で大好きな定番メニューですね

でも まじかるれっすんのトン汁には 「レシピの分量をあらかじめ決めない」 という特別なヒミツがあります

トン汁の味付けに欠かせないお味噌は 実は種類やおうちによって塩分量が千差万別です

だからこそ 決まった大さじ何杯という数字にとらわれず 自分たちの舌で味を決めていく大切な工程を体験します😳

ドキドキのルール！味見のチャンスは2回まで

レッスンでは まず暫定的にお味噌を溶き入れてから お待ちかねの味見タイムが始まります

普段のレッスンでは途中で味見をすることがないため 子ども達はこの瞬間がとても楽しみでたまりません

ただし 【味見は2回まで】 という大切なルールがあります

たくさん飲みすぎてしまわないこと 何度も味見を繰り返すと舌が慣れて味がわからなくなってしまうこと

この2つの理由をしっかり理解して 集中してカップを口へと運びます

首をかしげたり頷いたり！ちょっぴり大人気分の真剣な表情

白い器をそっと口に近づけて 一口ふくむ子ども達

「少し薄いかな？」と首をかしげて考えたり 「ちょうどいい！」と満足そうに力強く頷いたり…

思わずこぼれるにっこり笑顔まで 表情の変化が本当に豊かで印象的でした💕

自分の感覚を信じて味を微調整していく姿は まるで本物の料理人さんのよう

少し大人になった気分を味わいながら 一歩ずつ自信を深めていく頼もしい光景が広がっていました

ふっくら握ったおにぎりと具だくさんの一杯

丁寧に具材を刻んで煮込んだトン汁の隣には 心を込めてふっくらと握りあげた 海苔の巻かれた手作りおにぎり が並びます

豚肉やお野菜の旨みが溶け込んだ具だくさんの汁物と 自分で結んだおにぎりの組み合わせは どんなご馳走にも負けない最高の美味しさです🍙

誰かに決められた味ではなく 自分の舌と心で納得して作りあげた味だからこそ 一口ごとの感動も格別ですね

自分で考えて味を決めたという達成感は 子ども達の心の中に大きな自信としてしっかり刻まれます

おうちの食卓でも 家族のために腕をふるいたくなるような 素敵なご馳走になりますよ〜

温かい達成感と誇らしげな笑顔にあふれた 幸せいっぱいの10月レッスンでした✨