まじかるれっすん上級者クラスのレッスンをしました。

レギュラークラス修了後、

更に料理を楽しみたい子たちが

よりテクニカルな料理をしています。

この日のメニューは

・タコライス

・カンタンサルサソース

・きのこのスープ

きのこスープは皆んなで

それ以外のものは各自で作ります

きのこスープはシンプルに数種のきのこと根菜と昆布だけ。

旨みたっぷりのきのこを混ぜて使うことで

より美味しくなります。

皆んなで味見をして足りない調味料を入れるつもりが、

「もうこれでいい！」

「めっちゃ旨い！」

と全員納得！

気持ちが優しくなる幸せな味でした

サルサソースは

細かくした野菜に塩をして

酸味を効かせ混ぜたら

馴染むまで暫く置いておきます

そしてタコライス

ひき肉と細かくカットした野菜

調味料をまぜ

炒めたら出来上がり。

いよいよ盛り付け

どれも美味しそう

今月のメニューは特に難しかったり、

手のかかる工程がなく、

いつも以上にに楽しそうにお話ししながら調理していました

「料理は楽しいもの」

それを証明してくれました。