ゴトウクレープ小金原店では、「1枚でしっかり満足してほしい」という思いから、生地づくりにとことんこだわっています。

数日寝かせて育てるクレープ生地

当店の生地は、仕込んでから数日間じっくり寝かせて発酵させています。時間をかけることで生地にとろみが生まれ、焼くときに鉄板の上でダラーっと広がりすぎず、ほどよい大きさと厚みをキープできるのが特徴です。

「薄すぎない」から、しっかりお腹も満足

とろみのある生地は、焼き上がりももっちりとした食感に仕上がります。生地が薄すぎないので、クリームやフルーツと一緒に食べたときの“食べた感”もばっちり。お散歩のおやつにも、ちょっと遅めの軽食にも、「一枚で満足できた」と感じていただけるボリュームを目指しています。

お近くにお越しの際は、焼きたて・厚みしっかりのクレープを、ぜひお試しください。