子ども料理教室 まじかるれっすん®︎ 松戸駅前教室 先月は三つの調味料だけで作る牛すき丼でした

子どもたちにもなじみのある牛すき丼ですが 三つだけの調味料で「ちゃんとおうちごはんの味」になることにびっくりのメニューです😳

調味料は三つだけ

牛すき丼の味付けは 砂糖 みりん 醤油の三つだけ

講師のデモンストレーションでは この三つをどの順番でどのくらい入れるのか 子どもたちの目の前で一人分を実際に作って見せていきます

中でも 子どもたちが一番驚くのは 醤油の量がいちばん多いという割合です

「こんなに入れて大丈夫？」と不案そうな表情で鍋の中を見つめながらも 火にかけるとふわっと甘じょっぱい香りが広がり 牛すき丼らしい色に変わっていく様子をじっと確かめています

デモンストレーションでは

講師も子どもたちも味見はしません。

それでも 調味料の名前や入れる順番をしっかり耳と目で追いかけて 自分の中に流れを覚えていく時間になっています

味見なしでも自分の力で作りきるレッスンスタイル

デモのあとは 1人1台のコンロとフライパンで実習スタートです

子どもたちは 切った具材をフライパンに入れ 講師が見せた通りの順番で調味料を入れて仕上げていきます

「ここでお砂糖だったよね」と思い出しながら手を動かし 火にかけてからは 色や香りの変化を目で確かめながら 「そろそろ煮えてきたかな」と完成のタイミングをつかんでいきます

味見をしなくても 目で見て耳で聞いて覚えた流れを頼りに 自分の手で最後まで作りきるスタイルです

できあがった牛すき丼を盛りつけて 実食のひとくち目で思わず「美味い！」と笑顔になる表情には 小さな自信がしっかりとつまっています💕

おうちでも家族の分を作って「誰かの役に立てた」を実感

レッスンのあと おうちで家族全員分の牛すき丼を作ってくれた子もいました

三つの調味料の組み合わせを思い出しながら 家でも同じようにフライパンで仕上げたそうです

そのときに届いたご家族からのコメントは「家族全員の分を作ってくれた」「とってもおいしかった」という感想でした

レッスンで覚えたレシピが 家族みんなのごはんになり 「おいしかったよ」と言ってもらえた経験は 子どもたちにとって大きな「役に立てた」の実感になります

自分一人で作れることがゴールではなく 誰かのために作って喜んでもらえることが まじかるれっすんが大切にしている生きる力の一つです

三つの調味料だけで作る牛すき丼のレッスンは おなかも心もあたたかく満たされる幸せいっぱいの時間になっていますよ〜