事の始まりは松戸の実力者のこの方の発言から『京都北白川ラーメン魁力屋」で九条ねぎラーメン。やはりラーメンにネギは鉄板。どなたか松戸の矢切ねぎとあじさいねぎのダブルねぎラーメン作ってくれないものか。』
この発言により、ネギ生産者の方や、飲食店の方々から多くの反響がありました。
そこで第１回目は少人数で『ねぎラーメン』を作ってみんなで試食だ！っと。
場所を提供頂いたのが『東京豚骨拉麺しゃかりき　松戸店』さんで、あじさいネギの提供は野菜ソムリエで生産者の成嶋さん、そして矢切ねぎは、八矢庵の今井さんからご紹介頂いた深山（みやま）さんより提供頂きました。

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