ラーメン激戦区の柏駅周辺のラーメンいちおしラーメンを決める「らーめんファイト柏」で初代グランプリを勝ち取ったのが「豚醤背脂ラーメン￥650」です。イタリアンシェフの経験を持つ店長が作る自慢のスープは、ブイヨンの取り方をベースに、野菜をふんだんに使い、仕込みに約12時間かけています。「見た目こってり、食べるとあっさり」の後引くうまさの秘密はこのスープにあります。
更に、麺の量（並・中・大）・硬さ・背脂の量もお好みで注文できますので、自分だけのオリジナルを楽しことが出来ます。(全て同価格)
ラーメン通の方もそうでない方もきっとご満足していただけるはずです！