幻のブランド鰻として知られる「共水うなぎ」を提供できるお店として、6月13日にオープンしました。
共水うなぎは手間暇かけて育てられたブランド鰻です。天然鰻のような甘い肉質と香り、天然鰻を超える旨味で人気ですが、飼育尾数に限りがあるため、特性を活かせる匠の店にのみ直送されているものです。千葉県では現在4店舗だけです。
老舗「つきじ宮川本廛」で修行を積んだ職人技と120年受け継がれてきた“秘伝のたれ”を地元松戸で堪能できるなんて素晴らしいですね！

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