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新松戸まちゼミ

第3回 27.自家製天然酵母パン工房 パオ

天然酵母と自家製天然酵母、イースト菌やイーストフードの違いを知る。

2014/09/24

「パオのパンは特別なもの」・・・そう思っている普段はお客様としての利用者様が、本日の生徒さんの中には大勢いらっしゃいました。
今回の街ゼミは9月29日(月)が1回目です。講師は【 林 侑莉子さん 】です。


「天然酵母」と聞いたことはあっても、どんなものか~?目にする機会はあまり、ありません。
街ゼミでは、パン工房の中を案内後、本物を見て、匂いをかいで、比べて、パンになるまでの≪時間≫≪手間≫≪管理≫を、わかりやすい説明で教えていただきます。

そしてその後は「なぜパン工房を始めたのか?」 「なぜパオのパンを、選んでいるのか?」など~皆からの質問に丁寧に答え、和やかな充実した時間でした。
パオさんならではの楽しみは、美味しいパンを実際に味わえること!!本日は、ライ麦パンだけでも数種類・フランスパン・など約8種類位を≪食感≫≪味≫の違いを食べ比較しました。また、≪蒸して食べる≫パンの美味しさも体験できました。
【和】の食を大切にして、味噌汁に合う☆パオのパン☆です。本物を手間を惜しまず、作り続けている努力を知って、もっとファンになる人も増えるでしょう。

まちゼミのコンセプト
「専門店主が講師となってプロならではのコツを無料で教える少人数のゼミナール」
に納得の「まちゼミ」でした。

皆様のご参加をお待ちしています!

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    新松戸で中華と言えばココ! 老舗でワンランク上の本格中華!

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  • 欧風バルBON

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  • 本格派カレーの店 インディー28 本店

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    [ 和菓子店(どら焼き・大福・生和菓子) ]
    松戸で昭和42年に創業。素材にこだわり全て手作りしています。

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