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第2回 湖天波シェフのオーガニック食事会

〜さとし29歳バースデー&500人コンサート成功を祈願!


来る5月15日(日)森のホール21で
吉崎さとしコンサート2016 ~風のうたをあなたに~が開催されます。
そして4月21日が29回目の誕生日でした。

コンサートの成功と、誕生日を祝し、沢山の方達が応援に来てくれました。
そして、オーガニック食材による、出張料理人 湖天波シェフによる心のこもった料理を頂きました。

料理をして頂いている間、お抹茶を点てて頂き、和菓子と共に頂きました。
そして、湖天波シェフの一品目、ジャガイモのモンブラン仕立てとモッツアレラチーズ添え。
抹茶を点てて頂きました。
抹茶を点てて頂きました。
【新ジャガのモンブラン仕立て<br> 自然放牧牛カマンベールチーズの一口カプレーゼ添え】
【新ジャガのモンブラン仕立て
 自然放牧牛カマンベールチーズの一口カプレーゼ添え】
【松戸無農薬研究会のサラダ・マルシェ<br> 新玉葱と林檎のドレッシング】
【松戸無農薬研究会のサラダ・マルシェ
 新玉葱と林檎のドレッシング】
【大根ステーキ 田楽味噌のソース】
【大根ステーキ 田楽味噌のソース】
【新玉葱のロースト 甘夏やタイム、旬の香り】
【新玉葱のロースト 甘夏やタイム、旬の香り】
【スズキのセミクルード<br> 柚子とパセリのソース、甘夏添え】
【スズキのセミクルード
 柚子とパセリのソース、甘夏添え】
料理中の湖天波シェフ、今回は人数が多いから大変(14名)
料理中の湖天波シェフ、今回は人数が多いから大変(14名)
食事の合間、合間に歌を披露してくれました。
食事の合間、合間に歌を披露してくれました。
【自然飼育鶏の皇帝塩ソテー】
【自然飼育鶏の皇帝塩ソテー】
料理の説明してくれています。
料理の説明してくれています。
【有機無農薬玄米と原生黒米のトマトリゾット】
【有機無農薬玄米と原生黒米のトマトリゾット】
【朝摂れ松戸産タケノコのペペロンチーノ】
【朝摂れ松戸産タケノコのペペロンチーノ】
【ティラミスのミルクレープ仕立て<br> 自家製柑橘リキュールの香り】
【ティラミスのミルクレープ仕立て
 自家製柑橘リキュールの香り】
誕生日の吉崎さんにはシェフよりバースデープレートが!
誕生日の吉崎さんにはシェフよりバースデープレートが!
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